Le restaurant vous propose ses plats à emporter.

Le restaurant

Nous vous accueillons dans une ambiance cosy et décontractée pour un agréable moment de gourmandise.
Bénéficiant du calme et d'une décoration contemporaine, le restaurant, ouvert à tous, vous propose chaque jour : produits de saison, finesse culinaire, carte des vins personnalisés associé à un service attentionné.
Le chef, vous offre une cuisine élaborée de produits frais rigoureusement sélectionnées, savoureuse et variant au fil des saisons.

Les plats sont l’âme d’un repas. Conviviaux, ils se partagent, se présentent, se découpent, et s’apprécient lorsqu’ils sont "Fait Maison".

Les recettes de Frédéric LUCAS sont le fruit d’une histoire, d’une émotion soudaine ou mûrie, d’une rencontre avec un produit et un producteur. Ce sont de surprenantes alchimies qui remontent, parfois à l’enfance, qui se déclenchent au cours des voyages, au contact de nouvelles saveurs, de nouveaux parfums.
Une chose est sûre. La Bretagne est toujours la trame de cette ébullition permanente. Le respect des saisons va sans dire.
La construction de la recette s’effectue autour du produit brut, pivot du plat avec lequel Fred compose sa féerie des saveurs, jouant, parfois à contre-emploi et pour le meilleur, des textures, des températures et des alliances.

Carte hivernale (Sur place ou à emporter)
La carte du printemps


 

Menu à emporter
Menu du mardi 11 JUIN 2024
22.90 €


Nous vous  prions de nous excusez masi le restaurant sera fermé ce midi

Formule à 18.70€ : Entré/Plat
                            Ou Plat/dessert

Formule à 15.90€ : Plat du Jour

Plat à emporter : 8.50€


Nous vous proposons les plats à emporter du LUNDI au VENDREDI midi, pour le service du 
MIDI et du SOIR


Merci de votre compréhension

Toute l'équipe de l'hôtel restaurant Le Commerce