Le restaurant vous propose ses plats à emporter.

Le restaurant

Nous vous accueillons dans une ambiance cosy et décontractée pour un agréable moment de gourmandise.
Bénéficiant du calme et d'une décoration contemporaine, le restaurant, ouvert à tous, vous propose chaque jour : produits de saison, finesse culinaire, carte des vins personnalisés associé à un service attentionné.
Le chef, vous offre une cuisine élaborée de produits frais rigoureusement sélectionnées, savoureuse et variant au fil des saisons.

Les plats sont l’âme d’un repas. Conviviaux, ils se partagent, se présentent, se découpent, et s’apprécient lorsqu’ils sont "Fait Maison".

Les recettes de Frédéric LUCAS sont le fruit d’une histoire, d’une émotion soudaine ou mûrie, d’une rencontre avec un produit et un producteur. Ce sont de surprenantes alchimies qui remontent, parfois à l’enfance, qui se déclenchent au cours des voyages, au contact de nouvelles saveurs, de nouveaux parfums.
Une chose est sûre. La Bretagne est toujours la trame de cette ébullition permanente. Le respect des saisons va sans dire.
La construction de la recette s’effectue autour du produit brut, pivot du plat avec lequel Fred compose sa féerie des saveurs, jouant, parfois à contre-emploi et pour le meilleur, des textures, des températures et des alliances.

Carte hivernale (Sur place ou à emporter)
La carte du printemps
Menu servi sur place ou à emporter

Pour Commencer

Format entrée / Format plat

Salade de chèvre chaud et lardons, magret fumé 9.00€ / 14.00€

Salade de chou pointu et crevette thaï 10.00€ / 15.00€

Foie gras poêlé et fraises bretonnes 14.00€ / --

Fraicheur de tourteau et herbes fraiches 9.00€ / 15.00€


Pour Continuer

Entrecôte de bœuf, frites, sauce au poivre (Supplément rossini 4€) 19€

Agneau de pâques confit pendant 7 heures 18€

Suprême de poulet fermier à l'estragon 15€

Thon mi cuit, confit de piment 16€

St jacques snackées, mandarine vanille et sauge 17€

Risotto de champignons et herbes fraiches 14€


Pour Terminer

Profiteroles, glace framboise et pistache, sauce chocolat français vanillé, cajou façon chouchou 9€

Coulant au chocolat français 9€

Poudre de crumble, ananas, ganache au chocolat poivré  8€

Riz au lait aux agrumes 7€

Assiette de trois fromages 7€
Menu à emporter
Menu Jeudi 07 juillet 2022

Nous vous proposons les plats à emporter du LUNDI au VENDREDI midi, pour le service du 
MIDI et du SOIR


Melon jambon  fumé
Tomate Mozzarela


Filet de lingue au chorizo
yakatori de gambas


Salade de Fruits
Tiramissu







Toute l'équipe de l'hôtel restaurant Le Commerce